蒸饺的面怎么和

蒸饺的面一般是用高筋面粉调成面团，然后加入适量的水，揉成较软但有弹性的面团。可以根据个人口感加入一些盐、油等调味料，也可以根据需要适量加入淀粉、面筋等。将面团饧一段时间后，即可擀成薄皮，包入馅料蒸熟即可。