茶叶里面含有什么成分

茶叶含有多种成分，包括咖啡因、茶多酚、氨基酸、矿物质、维生素等。其中，茶多酚是茶叶的主要活性成分，具有抗氧化、抗癌、抗菌、降血脂、降血糖等多种保健功效。咖啡因则是茶叶的主要兴奋剂成分，具有提神醒脑、抗疲劳等功效。由于不同种类的茶叶制作工艺不同，茶叶成分的含量和种类也有所差异。