冰箱
毛蟹是一道非常美味的海鲜，下面是一些常见的做法：
1. 清蒸：将毛蟹洗净，蒸锅加水烧开后将毛蟹放入蒸锅上屉，蒸15分钟左右，然后将蒸好的毛蟹放入冰箱冷藏3-4个小时，吃时搭配酱油、姜末和蒜末。
2. 蒜蓉蒸：将蒜头切末，加少量盐和植物油拌匀，涂在毛蟹上，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
胡椒粉
3. 红烧：先将毛蟹煮熟后，锅中放油烧热，加入葱姜蒜炒香，然后加入酱油、冰糖、料酒、盐、鸡汤等调味料煮开，最后将毛蟹放入锅中煮5分钟，收汁即可。
4. 炒饭：将蟹肉挑出备用，做好蛋炒饭后，将葱姜蒜爆香，放入蟹肉、米饭、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等调味料快速翻炒几分钟即可。
