肝硬化患者应该多吃富含维生素、矿物质和纤维素等营养素的绿色蔬菜,例如:
1. 菠菜:含有丰富的铁、钙、磷等矿物质和维生素C、胡萝卜素等。
2. 芦笋:富含维生素K、B族维生素、烟酸等营养素。
3. 苦瓜:有降低血糖、清热解毒的作用,含有维生素C、食物纤维等营养素。
4. 青椒:含有维生素C和多种营养素,有促进肝功能的作用。
5. 西葫芦:含有丰富的食物纤维、维生素C等。
同时,要尽量避免吃油炸、烧烤等高脂、高油、高盐、高糖等食物,避免饮酒和吸烟,保持健康的生活习惯。如有需要,可咨询专业医生和营养师的建议。
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