西兰花怎么做好吃凉拌

西兰花

以下是制作西兰花凉拌的几个步骤：

材料：

1.西兰花

2.姜末

3.蒜末

4.料酒

5.生抽

6.米醋

7.白糖

8.食用油

9.盐

10.香菜

步骤：

1.将西兰花洗净，切小块；

2.将锅烧热，放入食用油，加入姜末和蒜末炒香；

3.加入西兰花，炒至断生，加入料酒；

4.加入生抽、米醋、白糖和少量盐，翻炒均匀；

5.装盘后撒上香菜即可。

这样做出来的西兰花凉拌口感清爽，色泽翠绿，十分开胃。可以作为家常菜或凉菜搭配饭菜食用。