老鸭煲怎么烧

八角

老鸭煲的做法：

材料：老鸭、姜、大葱、八角、花椒、香菇、枸杞、桂皮、干辣椒、盐、料酒、生姜、蒜、清水。

步骤：

花椒

1.老鸭切块洗净后焯水，控干水分备用。

2.姜、大葱切块，备用。

3.准备一份调料包，放入八角、花椒、香菇、枸杞、桂皮、干辣椒。

4.热油锅，爆香姜、蒜。

5.放入老鸭块，翻炒均匀。

6.倒入料酒，煮开。

7.放入调料包和清水，煮开后改为小火煮30分钟左右。

8.加入盐，煮开后放入生姜大葱和盐，煮至老鸭烂熟即可。