中国
红豆汤是一道受到广泛喜爱的传统甜品，在
中国各地都有不同的做法。以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 红豆100克
冰箱
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将红豆用清水浸泡6-8个小时，然后沥干水分备用；
2. 将红豆放入锅中，加入水，大火烧开，然后将火调小煮30分钟，期间需经常翻动，以免粘锅或煮烂；
3. 加入适量的冰糖，继续小火煮10-15分钟，直到红豆煮烂，糖水浓稠即可关火；
4. 最后可依个人口味加入一些椰汁或者米浆，搅拌均匀。
5. 把红豆汤盛入碗中，可热食也可放在冰箱中冷藏过几个小时后食用。
