蒜蓉粉丝扇贝怎么做

香油

蒜蓉粉丝扇贝的做法如下：

材料：

扇贝、粉丝、蒜蓉、姜末、青红椒、老抽、生抽、料酒、盐、葱姜水、香油、清水

步骤：

1. 将粉丝浸泡在温水中，泡软后沥干备用。

2. 扇贝去除壳洗净备用。

3. 将青红椒切成细丝，备用。

4. 锅热后倒少许油，加入蒜蓉、姜末和青红椒丝炒香。

5. 加入适量的老抽、生抽、料酒、盐和葱姜水调味，加入少许清水烧开。

6. 放入扇贝，烧开后翻面，烧至两面呈金黄色。

7. 在扇贝上放入泡好的粉丝，淋上香油。

8. 盖盖子蒸3-5分钟即可。