排骨
清汤
排骨是一道非常营养的
家常菜，以下是制作步骤：
所需材料：
1.排骨500克（最好选择带肉的）
家常菜
2.生姜、葱、
枸杞适量
3.盐、料酒、鸡精、香油适量
制作步骤：
1.排骨放入清水中焯水，焯水后用清水冲洗干净；
2.生姜洗净切片，葱洗净切段备用；
3.将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水、生姜和枸杞，然后加入一些料酒（不要放太多），用大火烧开后转小火煮40分钟左右（可以根据口感调整煮时间）；
4.煮好后加盐和鸡精调味，最后撒上葱段和香油即可。
温馨提示：
1.煮汤的时候要注意火候，如果火大容易把排骨煮烂；
2.西洋参、枸杞等可以根据个人口味选择添加；
3.如果要增加汤的口感，可以在煮排骨前加入一些冰糖或者红枣和桂圆等食材；
做好清汤排骨，热气腾腾的上桌，营养又健康，家人朋友一定会喜欢。
