怎么做百合

鸡肉

以下是制作百合的步骤：

材料：

- 百合 500 克

香菇

- 瘦肉 200 克

- 鸡肉 200 克

- 香菇 50 克

- 干贝 50 克

- 大葱 1 根

- 姜片 4-5 片

- 料酒 2 汤匙

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 茶油 适量

步骤：

1. 将百合洗净，剪掉头尾，去掉花粉，泡发至软。

2. 瘦肉和鸡肉分别洗净，切成片状。

3. 干贝和香菇泡发，切成小块。

4. 大葱切段，姜片切片备用。

5. 锅中倒入适量的茶油烧热，加入大葱和姜片爆香。

6. 加入瘦肉和鸡肉，煸炒至变色。

7. 加入泡发好的百合，继续煸炒 1-2 分钟。

8. 加入水，约 1000 毫升，加入料酒烧开。

9. 加入干贝和香菇，烧开后转小火煮 20 分钟左右。

10. 最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。