芋头糕怎么做好吃

芋头

以下是芋头糕的制作步骤：

材料准备：

1.鲜芋头500g

2.糯米粉130g

3.薯粉50g

4.椰奶200ml

5.沙拉油50ml

6.白糖120g

7.盐1/2小勺

制作过程：

1.将芋头去皮并切成小块，蒸熟备用。

2.将薯粉和糯米粉混合在一起，加入白糖、盐和拌匀。

3.将蒸好的芋头用勺子压成泥状。

4.将泥状的芋头和椰奶混合在一起。

5.将步骤2中的粉类混合物和步骤4中的芋头泥混合在一起，并加入沙拉油，搅拌均匀。

6.将混合好的芋头糕倒入砂锅中，用锅铲抹平。

7.在锅上覆盖锅盖，蒸20-30分钟，至成熟。

8.将糕取出，晾凉后切成小块。

小贴士：

1.可以在切好的芋头泥中加入几滴食用红色素或紫色素，让芋头糕颜色更漂亮。

2.可以在糕体中加入腰果或其他坚果和干果，增加口感和营养。