面粉怎么揉

面粉揉法分为以下几步：

1.将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，一边搅拌一边加，直到面粉和水充分混合，形成一个稍微干一些的面团。

2.将面团取出放在桌上上，用手掌压上去。然后将面团一次次用力从中心向外推、折、压，反复操作3-5分钟。

3.接着，将揉好的面团一次次折叠，再用手压平，使得面团更加紧实，表面更光滑。

4.重复以上2、3步，直到面团变得十分有韧劲。这是说明面团已经能够拉成薄薄的饺子皮，如此则说明揉面成功了。

5.将面团放回碗里，盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟。

6.揉面的过程中可以适当添加油或盐，以提高面团的柔软度和口感。