
芹菜
1. 将饺子皮放在手掌心中,将芹菜馅放在饺子皮中央,留出边缘不要放馅料;
2. 将饺子皮对折,捏住一侧饺子皮边缘,从中间向两侧捏紧,使饺子皮封住馅料;
3. 然后,开始包边,从一个角开始,每隔一段时间捏住饺子皮,向内折叠,将馅料逐渐包裹起来;
4. 每包好一个角,就将饺子皮稍微顺着馅料往下拉一下,重复包另外三个角;
5. 最后,用拇指和食指捏紧饺子的饺子角,使其不松散即可。
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