怎样制作红烧排骨

烧排骨

材料：

1.猪肋排骨500克

2.姜片5片

3.葱段2根

4.料酒2勺

5.老抽1勺

6.生抽1勺

7.糖3勺

8.盐适量

9.清水适量

10.油适量

做法：

1.将猪肋排骨切成小块，用水清洗干净，控干水分。

2.热锅凉油，将猪肋排骨放入锅中煸炒至两面金黄。

3.加入姜片和葱段继续煸炒。

4.加入料酒、老抽、生抽和糖翻炒均匀。

5.加入足够的清水，煮沸后捞出煮10分钟，淋入适量的盐调味。

6.转小火煮至汁稠入味后出锅即可。

建议：如果有豆腐或者土豆等蔬菜搭配味道会更加美味。