烧烤鸡翅怎么腌制

鸡翅

材料：

1. 鸡翅膀 500克

2. 生姜 2片

3. 大蒜 2瓣

4. 生抽 2勺

5. 料酒 1勺

6. 花椒粉 1小勺

7. 盐 1小勺

8. 白糖 1小勺

9. 孜然粉 1小勺

10. 孜然籽 1小勺

步骤：

1. 清洗鸡翅，剪去鸡翅的顶端和尖端，切成均匀的小块，放入碗中备用。

2. 生姜和大蒜切成蒜末、姜末，加入鸡翅碗中。

3. 加入2勺生抽、1勺料酒、1小勺花椒粉、1小勺盐、1小勺白糖、1小勺孜然粉、1小勺孜然籽，搅拌均匀。

4. 腌制时间至少半小时以上，可以放到冰箱冷藏至少1个小时以上，让味道更入味。

5. 烤盘上刷上一些油，烤箱预热至200度。将腌好的鸡翅均匀的排放在烤盘上，烤制20-25分钟，中途翻面，直到表面焦黄香脆即可。

6. 调整盐巴、糖等口味，装盘即可享用。

温馨提示：

1. 腌制时间越长，口感更入味。

2. 烤制过程中可以适当加一些孜然粉和熟芝麻提升口感。