怎么油炸豆腐

豆腐

做法：

1.先将豆腐切成块状，可以根据个人口味喜好切成不同大小。

2.将豆腐块放入盆中，加入适量盐，用手按摩一下，让豆腐块更入味。

按摩

3.将面粉倒入另一个干净的盆中，加入适量盐和水，调成浆状。

4.将油烧热，将豆腐块均匀地裹上浆状的面粉。

5.将豆腐块放入锅中，小火煎炸，翻转一次，直到两面呈金黄色。

6.将煎好的豆腐块盛出沥油，放在纸巾上吸掉多余的油份，即可上桌。

温馨提示：

1.油炸豆腐时，尽量用中小火，这样豆腐不容易糊，也能让里面充分熟透。

2.煎炸豆腐块时不要一次放入太多，以免粘连，影响口感。

3.在加入面粉之前，可以在豆腐块外面再抹一层淀粉，这样可以让豆腐在炸的过程中更加酥脆。

4.油炸豆腐属于高热量高脂肪的食物，不宜过度食用，尤其是对于孩子和老人，应该适量。