
洋葱
洋葱的钾含量和磷含量相对较低,但含有丰富的蛋白质等营养物质,能促进新陈代谢而不引起高钾血症和高磷血症,并能调节神经,刺激食欲。对于尿毒症患者,适量吃一些洋葱是可以的。
尿毒症是各种肾小球、肾小管、肾间质血管和肾脏遗传性肾病长期发展导致的。主要表现为血清肌酐、尿素氮升高和肾小球滤过率降低,并且很容易出现各种并发症,比如高钾血症、低钙高磷。尿毒症患者在血液透析前,需要低盐低脂优质低蛋白饮食,同时注意避免高钾食物的摄入。
尿毒症患者如果还没有开始透析治疗,可以进食一些小麦淀粉等低蛋白主食。可以吃低钾的蔬菜如白菜、甘蓝、黄瓜、丝瓜、青椒、萝卜等。同时适当补充优质蛋白质如瘦肉、牛奶、鸡蛋等。如果还没有进行透析治疗就需要严格限制蛋白质的摄入,如果已经进行了透析治疗可以适当放宽蛋白质摄入标准。
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