藜麦食用禁忌

肾病

藜麦食用禁忌包括对藜麦过敏者不能吃、消化能力差者不宜吃、患有肾病者不宜吃。

1、藜麦过敏者不能吃：虽然藜麦中含有丰富的蛋白质、钙、 钾、磷、膳食纤维等人体所需的营养物质，但如果对藜麦过敏，不能食用，否则会诱发各种程度的过敏现象，如皮疹、瘙痒、腹泻等。

2、消化能力差者不宜吃：藜麦含有的纤维素比较高，少量吃影响不大。但如果大量食用，尤其是消化能力差的人，吃藜麦后容易引起消化不良，出现胀气、食欲不振等。

腹泻

3、患有肾病者不宜吃：当患有肾病时，肾脏功能下降排泄发生障碍，血液中的钾含量比较高。而藜麦的钾含量比较高，患者食用易导致血钾升高，可引发高钾血症，故不宜吃。

如果吃藜麦后出现皮疹瘙痒、腹泻等不适症状，需要及时到医院就诊，查明原因后配合医生治疗。