肥胖症营养管理

肥胖症的营养管理应控制总能量的摄入，能量摄入多于消耗是肥胖根本原因，肥胖症饮食中营养素分配要合理，脂肪蛋白质碳水化合物的摄入比应该在2:3:5左右，肥胖症患者应多选择粗粮，如玉米、荞麦、燕麦等。并控制糖类摄取；同时应选则优质蛋白质，比如鸡蛋、鱼、瘦肉等；保证维生素和矿物质的摄入，蔬菜水果含有丰富矿物质和维生素。同时三餐的分配也应控制，动物性蛋白和脂肪应安排在早餐和午餐，晚餐应以清淡为主。