胃肠型食物中毒有何症状

胃肠型食物中毒

胃肠型食物中毒属于急诊科疾病，是指吃了被细菌及其毒素感染的食物导致的中毒现象。在临床上，食物中毒分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒两种类型，前者以胃肠道症状为主要表现，后者以神经症状为主要表现。胃肠型食物中毒发生比较突然，症状剧烈，一定要及时处理。那么胃肠型食物中毒有何症状呢？

1、潜伏期短。导致胃肠型食物中毒的病原体类型非常多，包括沙门菌、副溶血性孤菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌等。患者进食有毒食物后，一般会在几个小时后发病，潜伏期比较短。如果是沙门菌，潜伏期可达到2~3天。患者会出现腹痛症状，表现为持续性绞痛，伴有呕吐、腹泻等症状。病情严重的患者还会出现全身乏力、酸中毒、休克等。

2、如果是金黄色葡萄球菌感染造成的，患者的呕吐症状非常剧烈，呕吐物可带有血丝或者粘液，腹泻次数可达到10多次。粪便表现为水样粪便或者粘液粪便，如果是沙门菌感染造成的，粪便会有腥臭味。大肠癌细菌感染导致的食物中毒可表现为出血性肠炎、出血性腹泻等。

中毒

3、胃肠型食物中毒的病程在1~3天之间，病情严重的患者可达到1~2周。必须获取患者的排泄物进行细菌培养，重症患者需要做血培养，确定具体的毒素后，才能进行针对性的治疗。

胃肠型食物中毒是急性食物中毒的一种类型，通常是吃了不干净的食物造成的，多见于天气炎热的时候。这种中毒类型病程比较短，临床上以对症治疗为主。在急性期，患者必须卧床休息，最好先禁食。等到病情稳定后，再吃一些容易消化的流质食物。呕吐、腹痛严重的患者可以服用普鲁本辛，或者注射阿托品。