银耳的营养价值胜过燕窝

燕窝

燕窝和银耳的功效不一样。

银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效；

燕窝富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素铁、钠、钾及各种氨基酸。食用有养阴润燥、补中益气、美容养颜、强心降压等功效；

银耳

两者食用对人体而言，其功效作用是有区别，应根据自身体质和需求选择食用。银耳含有蛋白质、氨基酸、矿物质和肝糖，但是蛋白质的含量不及燕窝。