莲子
1、
莲子百合汤， 制作方法为
莲子百合大多都采用乾品，将以百合，
莲子，蜜枣洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，
莲子松化，百合出味。
莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能温肺止咳。
2、莲子羹，原料为莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。将莲子煮熟。锅内放入冰糖，煮化后放入莲子及用开水调开的淀粉，熄火后放入桂花酱，樱桃搅匀后即可食用。适用于低血压。
3、百合莲子汤，做法为将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。此汤有润肺，养神，健肤，美容的功效。
