豆子会食物中毒吗

豆子本身不会引起食物中毒，但如果豆子没有正确烹煮或保存，会导致细菌和毒素滋生，从而引发食物中毒。 确保豆子在烹煮前充分洗净，并在烹煮过程中加入足够的水。保存时应将豆子放在干燥、阴凉和通风的地方，以避免细菌滋生。建议在保存和烹饪豆子时遵循食品安全指南。