白糖酿酒和酒曲酿酒的区别？

水果

只用白糖酿酒一般是用于水果酒的制作，而酒曲可以酿白酒、水果酒。用白糖酿葡萄酒的方法：

第一步：买葡萄。

第二步：洗葡萄。

白酒

第三步：晾干葡萄。

第四步：选择容器。

第五步：捏好葡萄放进容器。双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。

第六步：加封保存。

第七步：启封。