豆芽菜的维生素含量高吗

豆芽

豆芽菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，其中特别是维生素C的含量较高，是许多水果蔬菜的数倍。因此可以说豆芽菜的维生素含量相对较高。