红酒遇到明火会爆炸吗？

葡萄酒

红酒遇到明火一般情况下不会爆炸。

红酒，酒精浓度很低，一般在15至22度，即使挥发出来遇到明火，也不会引起爆炸。除非特殊环境，比如锅里已经煮沸开水，这时候加入红酒，瞬间锅里沸腾加剧，酒精集中出来，这时候遇见明火有爆炸的可能。

红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。