如何做素炒黑木耳

木耳

素炒黑木耳是一道营养丰富、美味可口的素菜，下面是具体的做法：

所需食材：

- 黑木耳 150 克

胡萝卜

- 胡萝卜 50 克

- 青椒 50 克

- 蒜 3 瓣

- 红干辣椒 2 个

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

- 油 适量

步骤：

1.将黑木耳用清水泡发，大概泡软（一般需要泡约半个小时左右），洗干净备用。

2.胡萝卜和青椒分别洗净，切成小丁备用。

3.将蒜剁碎或切末，红干辣椒切成小段备用。

4.热锅冷油，放入葱花、蒜末和红干辣椒煸炒出香味。

5.加入胡萝卜丁和青椒丁翻炒。

6.加入适量的生抽，继续炒匀。

7.加入泡发的黑木耳，翻炒均匀。

8.加少许盐和鸡精，调味即可。

9.最后撒上葱花，炒匀即可出锅食用。

素炒黑木耳不仅美味可口、口感丰富，而且富含营养，有益健康。不妨试试这道简单易学的素菜，为您和您的家人带来健康美味的享受！