变质的火腿肠吃了会食物中毒吗

是的，如果火腿肠已经变质，里面可能会产生有害菌落，如沙门氏菌、大肠杆菌等，如果食用这种变质的火腿肠，会导致食物中毒。常见的食物中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻和胃痛等。建议选择新鲜、保存良好的火腿肠食用，避免食物中毒。