黄绿色蔬菜为什么能提高免疫力？

黄绿色蔬菜含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、E、叶黄素、类胡萝卜素等。这些抗氧化剂可以保护身体免受自由基的伤害，从而减缓细胞老化、降低患疾病的风险。此外，黄绿色蔬菜也含有丰富的维生素和矿物质，如镁、铁、锌、钙等，这些元素对身体健康和免疫系统的正常运作都非常重要。因此，经常食用黄绿色蔬菜可以帮助提高免疫力，增强身体的抵抗力和免疫能力。