毛豆能食物中毒吗

食物中毒

毛豆在食用前需要进行适当的处理，否则可能会引起食物中毒。未煮熟的毛豆含有草酸和肉毒杆菌等有害物质，如果食用过量或未经过充分烹饪，可能会导致腹泻、呕吐、腹痛、头痛、发热等症状。因此，食用毛豆时应注意煮熟，以确保安全。