芥末
洋姜，又称芥兰、
芥末菜、老姜、青薄皮等，是一种
蔬菜。它的营养价值主要包括：
1.维生素C：洋姜含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力，降低感冒风险。
2.维生素K：洋姜富含维生素K，可促进血液凝固过程，有助于防治出血性疾病。
蔬菜
3.钙：洋姜含有丰富的钙元素，有助于骨骼健康。
4.铁：洋姜也是一种富含铁元素的蔬菜，有助于预防贫血。
5.纤维素：洋姜富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
6.低卡路里：洋姜热量较低，适合减肥人群。
综上所述，洋姜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。
