大豆、花生、里脊肉、黑米等食物富含维生素吗？

花生

大豆、花生、里脊肉、黑米等食物，橘子、香蕉、葡萄、梨、猕猴桃等等。维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。

维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。