肠炎
直
肠炎患者应忌食易产酸食物，如地瓜、
土豆、过甜点心及糖醋食品等。禁食产气食物，如生葱、生蒜、生
萝卜、蒜油、
洋葱等。禁食生冷食物，如大量冷饮、
凉拌菜等。忌食坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等。禁食烈性调味品，如
胡椒粉、咖喱粉、
芥末、
辣椒油等。要选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如
牛奶、
鸡蛋、
豆浆、鱼、瘦肉等。避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，会破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、
韭菜、雪菜、
竹笋及干果类等。化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如
咖啡、浓茶等。
