木耳
黑
木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对
痔疮、
胆结石、
肾结石、
膀胱结石等疾病有食疗作用；黑
木耳中铁的含量极为丰富，为
猪肝的7倍多，故常吃
木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治
缺铁性贫血；黑
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；黑
木耳的营养黑
木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、
维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，
维生素B2是
蔬菜的10倍以上，黑
木耳还含有多种有益
氨基酸和微量元素。
