白癜风
白癜风患者可适量吃鳝鱼。
建议用量：150g(1-2条)/天。
白癜风患者应禁烟酒及辛辣刺激性食物，限制富含维生素C食物的摄入。鳝鱼中含有蛋白质、卵磷脂、钾、钙、钠等物质，其中维生素C含量很低，一般不会导致皮损加重，还能够滋补身体，帮助调节免疫功能，对病情控制有利。
维生素
鳝鱼可以红焖、干煸，需要熟透后食用，避免出现寄生虫感染。但不建议与
苋菜、
菠菜、
韭菜等食物同食，此类食物草酸含量较高，可能会和鳝鱼中的钙元素产生反应，破坏营养成分。此外，
痛风患者、
消化性溃疡患者、对鳝鱼过敏者不建议食用鳝鱼。
白癜风患者要做好皮肤保护工作，避免阳光暴晒，防止皮肤外伤，调节生活压力，保持轻松、愉快的心情，定期到医院复查。
