银耳
银耳过了保质期不建议吃。一方面，过了保质期的
银耳的营养成分减少，其营养价值也跟着降低。另一方面，过了保质期的
银耳可能会滋生其他不明物质，食用的话很可能引发
腹泻或其他健康问题，最好不要食用。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又叫白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，深受人们喜爱。
腹泻
在国内统计中，野生
银耳主要分布在
四川、
云南、
福建、
贵州、
安徽、
湖南、
广西、
台湾等省市的山林地区。其中以通江
银耳最为著名。
