墨鱼仔的六种做法

青椒

香辣墨鱼仔：香辣墨鱼仔的口感非常的劲爆，大家在制作香辣墨鱼仔的时候，需要用到的食材主要是墨鱼仔，青椒，红椒，蒜片，姜丝，料酒，盐，酱油，鸡精。我们把这些食材准备好之后，把所有的食材清洗干净，然后在锅里面加入热油把葱蒜爆香，紧接着把墨鱼仔放入锅里面，倒入料酒，炒至变色，然后依次加入青椒酱油等调味品，这样就制作完成了。

清蒸墨鱼仔：清蒸墨鱼仔的做法是非常简单的，大家需要使用到的材料主要是墨鱼仔，姜，葱，蒜，芝麻油等。首先大家应该把墨鱼仔给清洗干净，然后放在盘子里面，把姜丝葱蒜放里面，在锅里面蒸六七分钟出锅就可以了，然后倒入蒜末和酱油一起吃。

墨鱼仔炒韭菜：墨鱼仔炒韭菜也是一种比较常见的吃法，在吃墨鱼仔炒韭菜的时候，能够给大家补充身体中所必需的营养成分。大家准备好墨鱼仔韭菜，姜盐，料酒等适量，首先应该把主材料给清洗干净备用，把墨鱼仔过热水戳一下，然后在锅里面一同翻炒就可以了。

鸡精

酱爆墨鱼仔：酱爆墨鱼仔的口感是非常独特的，需要用到的食材主要是墨鱼仔，青椒，姜，葱，蒜，油等。首先大家应该把墨鱼仔清洗干净，然后在锅里面把墨鱼仔炒香，紧接着放入青椒，红椒生抽蚝油等进行翻炒，等到炒熟出锅就可以了。

番茄墨鱼汤：把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。

墨鱼排骨汤：排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。