雪耳炖木瓜

木瓜

将银耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用；

木瓜削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块，备用；

甜杏仁、苦杏仁去皮，用清水洗干净；

因而、木瓜、杏仁一起放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内；

隔水炖至银耳、杏仁、木瓜入味，即可食用。

雪耳炖木瓜是一道美味的滋补汤品，具有清肺润肺、润肤美容的功效。以下是详细的制作步骤：

材料：雪耳50克，木瓜1个，红枣几颗，冰糖适量。

做法：

1. 雪耳提前用清水浸泡约30分钟，泡发后去掉杂质，用手撕成小块。

2. 木瓜洗净，去皮、去籽，切成小块。红枣洗净，去核。

3. 将雪耳、木瓜、红枣一同放入炖盅或锅中，加入足够的清水，水量以能覆盖所有材料为宜。

4. 大火煮沸后转小火慢炖约1.5-2小时，直至雪耳变软，木瓜出胶。

5. 根据个人口味加入冰糖调味，继续炖约10分钟，直至冰糖完全溶解。

6. 关火，让炖品稍微冷却一下，然后就可以食用了。这道汤品可以直接食用，也可以作为甜品食用。

小贴士：雪耳含有丰富的胶质，能帮助润肺止咳；木瓜则富含木瓜酵素，有助于消化和美容养颜。