薯条怎么做好吃又脆

1. 切法：将土豆切成长条形，大小应该保持均匀，以保证薯条的烤制时间一致。

2. 预处理：在烤制前，将切好的土豆放入冷水中浸泡30分钟，这样可以去除土豆内部的淀粉，保证烤制后薯条的口感鲜美。

3. 烤制：预热烤箱，将淀粉去除的土豆条滴上少量橄榄油，用浅烤盘均匀分布，烤15~20分钟，翻一面，再烤5~10分钟。

4. 佐料：根据自己的口味添加适量的盐、胡椒粉、蒜粉等调料，使薯条更加美味。