新鲜大闸蟹怎么保存

1、阴凉环境保存：1-2天

如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。

先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。

然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存法：2-3天

将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是要尽早吃掉。

新鲜大闸蟹应该存放在阴凉、潮湿的地方，最好是在冰箱的冷藏室内。可以将大闸蟹放入透气的网袋或篮子中，然后放在加湿的环境中，保持其湿润，避免干燥。温度建议控制在0-5℃之间，不宜过低，以免冻伤蟹肉。同时，最好在保存前不要清洗大闸蟹，以免影响其存活时间。另外，大闸蟹不宜与其他食物混放，以免交叉污染。