柔软又美味，正宗法式松饼做法

每个人都有自己兴趣爱好，有的人喜欢到处游玩，有的人喜欢舒舒服服的葛优躺在家，还有的人喜欢去品尝各地的美食，但还有的人喜欢自己在家学烹饪做各种点心等等。

那么，接下来西方饮食文化跟随小编一起来看看柔软又美味，正宗法式松饼做法吧！

松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。

材料：

低筋面粉190克、食盐2克、酵母粉3克、糖粉10克、柠檬汁2克、细砂糖35克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、黄油40克

做法：

1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后将黄油隔水融化

2、将牛奶倒入盆中，加入酵母粉，搅拌匀均后静置十分钟

3、加入15克的细砂糖搅拌匀均后，加入蛋黄、盐继续搅拌均匀

4、加入黄油搅拌均匀后筛入低筋面粉

5、充分搅拌匀均后静置二十分钟备用

6、蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打至粗泡后，加入剩下的20克细纱糖，然后打发

7、取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均

8、将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。

9、将电饼铛的上火关闭，然后开始预热，预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中

10、大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘，随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。

法式松饼以其柔软的口感和独特的香味深受喜爱。下面是一份详细的正宗法式松饼做法，让你在家也能轻松享受这份美味。

材料：

• 面粉 200克
• 牛奶 300毫升
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 盐 1/2茶匙
• 黄油 30克（融化）
• 香草精 1茶匙（可选）

步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

3. 将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。

4. 加入融化的黄油，继续搅拌，直到完全混合。

5. 将面糊静置30分钟，让面粉充分吸收液体，使松饼更加柔软。

6. 预热平底锅，涂抹少许黄油或油，倒入适量面糊，用中小火煎至两面金黄。

7. 煎好的松饼可以搭配蜂蜜、果酱或新鲜水果享用。

小贴士：

• 面糊的稠度应该类似于奶油的质地，如果太稠可以适量加入牛奶调整。
• 煎松饼时，火候不宜过大，以免外焦里生。
• 静置面糊是松饼柔软的关键步骤，不要省略。

通过以上步骤，你就能制作出柔软又美味的正宗法式松饼，享受一份法式早餐的浪漫与美味。