补钙牛奶糕的做法

材料:

牛奶糕粉150克、牛奶200克、淡奶油200克、鸡蛋2个、砂糖50克、低筋面粉50克、面粉50克、泡打粉1勺、细盐少许、芝士粉适量

做法:

1、牛奶糕粉和淡奶油放在搅拌盆中，搅拌至充分均匀后备用；

2、鸡蛋打散，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀后加入面粉、低筋粉和泡打粉，搅拌成糊状；

3、将1中的混合粉分3次加入搅拌均匀，倒入模具中，撒上芝士粉，入烤箱前加热，用中层温度烤20~25分钟；

4、取出放凉，切成小块即可。

注意事项：

1、牛奶和淡奶油要放凉后再使用。

2、牛奶面糊可以合适加入点坚果、葡萄干等各种口味，可以根据自己的口味随意添加。

补钙牛奶糕是一种营养丰富、口感细腻的甜品，适合各个年龄段的人食用。以下是补钙牛奶糕的简单做法：

材料：

牛奶250毫升，奶粉50克，白砂糖50克，玉米淀粉100克，鸡蛋2个，柠檬汁几滴，葡萄干适量（根据个人喜好决定是否添加）。

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中加热，加入奶粉和白砂糖，搅拌至溶解。煮至牛奶开始冒泡时，加入玉米淀粉，边加边搅拌，直至牛奶变得浓稠，然后关火。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀后，分次加入到煮好的牛奶糊中，边加边快速搅拌，直至鸡蛋完全融合进牛奶糊中。

3. 把搅拌好的牛奶糊倒入模具中，可以撒上一些葡萄干作为点缀，然后放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到牛奶糕完全凝固。

4. 蒸好后，稍微冷却一下，就可以脱模装盘了。可以根据个人口味撒上一些糖粉或者淋上蜂蜜，增加风味。

注意事项：

1. 加入柠檬汁可以使牛奶糕更加柔软，如果没有柠檬汁，可以省略不加。

2. 葡萄干可以根据个人口味选择是否加入，也可以替换成其他喜欢的果干。

3. 蒸的过程中要保持大火，时间大约15-20分钟，根据实际情况调整。

4. 脱模时可以借助小刀沿着模具边缘划一圈，这样更方便脱模。