不放番茄的汤的做法

番茄

1、土豆去皮切块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱切块。

2、牛腩切小块，洗净焯水，去血水。

3、牛腩入高压锅，加红酒、水适量。

4、洋葱煸香；土豆、胡萝卜煸至表面略黄。

5、将煸好的土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅，压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅，再加沸水没过食材，加盐适量，大火烧开，加盖转小火炖.。

6、小火煮20到30分钟后，将卷心菜洗净撕成小块，加盖再煮10分钟即可。

当然可以分享一个不放番茄的汤的做法，比如清鸡汤。首先，准备一些鸡胸肉或鸡骨，洗净后放入冷水中煮沸，去除血沫和杂质。接着，将煮过的鸡肉捞出，用清水冲洗干净。煮鸡肉的水也可以保留，用于后续熬汤。

然后，准备一些姜片和葱段，放入锅中，加入煮过的鸡和水。大火烧开后转小火慢炖，大约炖2-3小时，使鸡肉的鲜味充分释放到汤中。

在炖汤的过程中，可以加入一些其他的配料来增加风味，比如胡萝卜、冬瓜或者菌菇，这些都可以根据个人口味来选择。记得这些配料也需要提前清洗干净。

最后，根据个人口味调整盐量，炖好后可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，这样一份美味的清鸡汤就完成了。