干锅千叶豆腐的家常做法简简单单开胃又下饭

干锅千叶豆腐的做法：1 五花肉、千叶豆腐切片，青红辣椒切段；2 豆腐焯水，五花肉炒出油，下蒜头豆瓣酱辣酱炒出红油后加入豆腐；3 加蚝油老抽生抽鸡精十三香青红椒翻炒；4加少量温水略煮至豆腐入味汤汁收浓，撒上葱花即可。

干锅千叶豆腐的做法：主料 千叶豆腐2块 五花肉150克 配料 大蒜6瓣 青红辣椒随意量 调料 豆瓣酱1汤匙 辣酱半汤匙 蚝油1汤匙 老抽1汤匙 生抽 十三香适量。

千叶豆腐切片，焯水盛起备用。五花肉切片，青红辣椒切段。

五花肉炒出油，下蒜头，豆瓣酱、辣椒酱炒出红油，加入豆腐。

加蚝油、老抽、生抽、鸡精、十三香、青红椒段翻炒均匀。

加少量温水略煮至入味收汁。

撒上葱花即可。

干锅千叶豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美，开胃又下饭。以下是制作干锅千叶豆腐的家常做法：

所需材料：千叶豆腐2块，五花肉100克，青椒1个，红椒1个，蒜瓣3瓣，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽少量，鸡精少许，豆瓣酱适量，蒜蓉辣酱适量，花椒适量，干辣椒适量。

做法步骤：

1. 千叶豆腐切成约1厘米厚的片，五花肉切薄片，青椒和红椒切块，蒜瓣切片，生姜切片，葱切段。

2. 锅中倒油，油热后放入五花肉片，中小火煸炒至五花肉变色出油，放入花椒和干辣椒继续煸炒出香味。

3. 加入切好的生姜和蒜片，继续煸炒出香味后，加入适量豆瓣酱和蒜蓉辣酱，煸炒均匀。

4. 将切好的千叶豆腐片放入锅中，中小火煎至两面金黄，豆腐比较嫩，不要煎得太久，以免煎碎。

5. 加入青椒和红椒，快速翻炒均匀，使豆腐和蔬菜充分融合。

6. 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮约2分钟，使豆腐充分吸收汤汁。

7. 最后加入葱段，快速翻炒均匀即可出锅。

这样一道简单又美味的干锅千叶豆腐就完成了，非常适合当作开胃菜或者下饭菜来食用。