炒鸡脚怎么做好吃

孜然

推荐辣炒鸡脚。

主料：鸡脚。

辅料：韩式辣酱、糖、孜然、芝麻、鸡精、盐巴、老抽、醋八角、桂皮。

鸡精

做法：

1、 将鸡脚剁小。

2、 盐巴、八角、桂皮、老抽、跟鸡脚一起冷水下锅，大火烧开后去掉泡沫。

3、 转中火炖制30分钟。

4、 调制酱料、韩式辣酱、糖、芝麻、醋、孜然粉一起搅拌即可。

5、 鸡脚捞出，放冷备用，锅内放油热油，将酱料倒入锅中一个方向搅拌，倒入放冷的鸡脚均匀搅拌即可。