肯德基的紫薯蛋挞怎么做的啊

蛋挞

用料：蛋挞皮8个、紫薯3个、牛奶70g、炼乳85g、蛋黄2个、低筋面粉9g、糖25g。

步骤：

1、先将紫薯洗净切好后再蒸，放一边备用；

牛奶

2、将牛奶、糖、炼乳倒入容器中搅拌均匀，隔水加热，直至糖融化；

3、蛋清和蛋黄分离；

4、将蛋黄放入牛奶混合物中搅拌均匀，再放入低筋面粉；

5、有香草精和朗姆酒滴上几滴提香；

6、搅拌均匀后过滤，将蛋挞皮拿出，放入紫薯，将蛋挞水倒入；

7、放入烤箱，200度，25分钟。看看表面焦了就可以了，不喜欢焦面的可以少烤几分钟。

肯德基的紫薯蛋挞是一种受欢迎的甜点，制作相对简单。以下是自制紫薯蛋挞的步骤和材料：

材料：

• 紫薯500克
• 蛋挞皮适量（可在超市购得）
• 牛奶200毫升
• 糖适量（依个人口味调整）
• 鸡蛋2个
• 香草精少许（可选）

步骤：

1. 首先，将紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥，放凉备用。

2. 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入糖，搅拌均匀。然后倒入牛奶，继续搅拌，直到糖完全溶解。

3. 加入压好的紫薯泥，搅拌均匀。如果喜欢，也可以加入香草精调味。

4. 将蛋挞皮放入烤盘中，然后把紫薯液体倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以免烘烤时溢出。

5. 预热烤箱至200℃，然后将准备好的蛋挞放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面微微变色并且熟透。

6. 烤好后，取出冷却，稍微放凉后即可享用美味的紫薯蛋挞。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的紫薯蛋挞，快来试试吧！