红薯蒸多久

红薯一般蒸15-20分钟左右即可，蒸的时间取决于红色的大小，小一点的15分钟即可，大一点的则需要20分钟左右。红薯，旋花科番薯属植物，别称番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药等，原产南美洲及大、小安的列斯群岛。

红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

红薯的蒸制时间根据红薯的大小和类型有所不同。一般而言，小红薯大约需要蒸15到20分钟，中等大小的红薯大约需要25到30分钟，而大红薯则可能需要40分钟或更长时间。

在蒸红薯时，可以先将红薯用清水洗净，然后用刀切去红薯的顶端和底部，以便更好地蒸透。将红薯放在蒸锅中，水开后放入红薯，盖上锅盖，用中火蒸制。可以通过插入筷子或牙签来检查红薯是否已熟，如果能轻松穿透红薯，则表示已经蒸熟。