虫草花怎么炒

虫草花炒法：

1、准备材料：虫草花30克、茼蒿300克、蒜末3克、盐1茶匙、蚝油1勺。

2、茼蒿洗净切成小段，虫草花用温水浸泡10分钟。

3、大蒜切成末。

4、浸泡好的虫草花沥干水备用。

5、起锅下入蒜末炒出香味。

6、加入茼蒿。

7、翻炒至断生。

8、下虫草花、蚝油、盐。

9、翻炒均匀即可。

虫草花炒制方法如下：

首先，将虫草花用清水洗净，然后晾干或用厨房纸巾吸干水分。

接着，准备一些配菜，如青椒、红椒、洋葱等，将它们切成丝或片备用。

热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

然后加入虫草花快速翻炒，炒至虫草花变软，颜色略微变深。

接着加入之前准备的青椒、红椒、洋葱等配菜，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、鸡精等调味料。

最后，炒至所有食材断生，即可出锅装盘。