枸杞粘成一坨还可以吃,粘成一坨一般是保存不当导致的,枸杞本身含有糖份,吸收了空气中的水份,就很容易导致受潮而粘连在一起,只要枸杞没有发霉,就可以吃。
主要是由于枸杞中含糖量较高,接触空气或者长期挤压会渗出糖份,才会黏在一起,这种时候需要在阳光下暴晒,温度较高的情况下,晒两三小时即可,晾晒后会变软,直接分装或放入冰箱冷藏即可。
枸杞粘成一坨通常是由于干燥后受潮或者存放不当引起的。如果枸杞没有发霉变质,表面的湿气干燥后,还是可以食用的。但最好还是先将其摊开晾干,或者用微波炉稍微加热一下,去除湿气和异味,确保卫生安全。
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