水芹是芹菜吗

芹菜

水芹不是芹菜，水芹不同于常用的芹菜，它的茎非常细直径大约在2-3mm左右，看起来比较小、呈淡绿色，闻起来有一股淡淡的香味。水芹菜主要生长于南方，一般是在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。水芹菜喜欢凉爽，一般在25摄氏度以下母茎才会萌发出新芽，在15~20摄氏度的时候生长的最快，如果温度低于5摄氏度的时候就会停止生长。在零下10摄氏度以上都可以存活。

水芹和芹菜不是同一种植物，尽管它们都属于芹属。芹菜通常指的是芹菜，学名Apium graveolens，是一种常见的蔬菜，其叶子和茎可以食用。而水芹，学名Oenanthe Javanica，又称水芹菜、水芹菜花，是一种生长在水边或湿地的植物，它的叶子和花序也可以食用，但与芹菜在味道和用途上有所不同。